2年に一度、ヨーロッパへお菓子の研修をかねてグルメな旅をしています。

参加メンバー20名でパリの製菓学校のレッスンを受けたり、ヨーロッパ各地の美味しいディナーや、パリの三つ星レストランでの本格的なフランス料理を正装して頂くなど、なかなか経験のできない旅を企画しています。来年のグルメの旅も企画中です。お楽しみに！

第1回ワイン街道フランス・ブルゴーニュグルメの旅（1998年10月）

リッツ・エスコフィエ料理学校（ホテル・リッツ内にある学校）にてフランス料理の一日レッスンを受講。

＜研修旅行のコース＞
パリ → ストラスブール → コルマール → ディション → パリ
星付きレストランにて正装でディナー
パリ「トゥール・ダルシャン」
パリ「エスパドン」ホテル・リッツ

第2回イタリア・スイス・フランスグルメの旅
（2001年3月）研修

スイスのルツェルンにある名門のリッチモンド製菓学校にて一日レッスンを受講。

＜研修旅行のコース＞
イタリア：ベニス → ミラノ → アルバ → コモ湖 → スイス：ルツェルン → チューリッヒ → フランス：パリ
星付きレストランにて正装でディナー
パリ「タイユバン」
パリ「ルキャ・キャルトン」
イタリアのアルバ（白トリュフの産地）白トリュフのフルコース

第3回イタリア・スイス・フランスグルメの旅（2002年11月）

＜研修旅行のコース＞

イタリア：ベニス → ミラノ → コモ湖 → スイス：インターランケン → ユングフラウヨッホ登山 → フランス：リヨン → パリ
星付きレストランにて正装でディナー
リヨン「ポール・ホキューズ」
パリ「エスパドン」ホテル・リッツ
パリ「ラ・セール」

２００６フランス菓子いしはら 特別企画
シャモニー・南仏・パリ10日間の旅（2006年11月）　　に行きました。

モンブランの麓のきれいな街シャモニーをモンブランを見ながら散策し、モンタンベール登山鉄道に
乗車し、素晴らしいメール・ド・グラス氷河を見学しました。
フランス／イタリア国境にまたがるモンブラントンネルを通過。
コート・ダジュールのニース、モナコに泊まり、海を見ながらの観光でした。
エクサンプロヴァンスではポールセザンヌ（没後100年）のアトリエを見学しました。
パリではシャンゼリゼ通りやパリの街のクリスマスイルミネーションの素晴らしさに感激しました。
ホテルはパリの中心の　ホテルリッツがあるヴァンドーム広場近くのヨーロッパスタイルの素敵なホテルでした。
プロバンスでは6ツ星シェフ“アラン・デュカス”のオーベルジュでの食事。
パリではホテルクリヨンの2つ星レストランでの豪華ディナーを　堪能しました。

＜研修旅行のコース＞
シャモニー → クールマイヨール → モンタンベール → シャモニー → ジュネーブ → ニース → サンポールドヴァンス → エズ → モンテカルロ → ニース → ラ・セル → エクサンプロヴァンス → アビニョン → シャトヌフッデュパップ → アルル → アビニョン → パリ