熊本フランス菓子教室

『香港さようなら！』

香港最後の朝。今日もお天気いいぞ～。お陰様で、香港に滞在中は、お天気にも恵まれました。
残り少ない時間を楽しむためには、まずは、食べてエネルギーを蓄えなくてはいけません。今朝は、
ホテルでのビュッフェを頂きます。旅行中のホテルでの朝食は、本当にテンションがあがります。
メロン、スイカ、パイナップルなどのフルーツ、デニッシュやトーストなど色んな種類のパン、シリアルに
もちろんお粥もあり、アゲパンやピーナッツ、いりこなどのトッピングも添えてありました。卵を好きなように
調理してくれるのも人気がありました。ソーセージ、ポテト、ヨーグルトe.t.c.色んなものがあって、目移りしてしまいました。







これは、パンプディング。温かいカスタードソースをかけていただきます。イギリスの文化が残る香港ならではかな？
とっても美味しかった。






朝食を終え、しっかりチャージした後は、ホテルに直結するショッピングモールへ、最後のお買い物に出かけた。
まだ１０時前だったので、開いてるお店はまばら。パン屋さんは、８時から開いており、お土産の月餅とケーキを
買いました。中華街に行くと、年中売ってる月餅ですが、こちらでは、この時期しかありません。

９時から、スーパーが開くので、みんなでウィンドーショッピングしながら、待ちます。後５分。早く開かないかな～。
「あの焼酎買おう！」とか、「あれ何だろう？」とかいいながら、品定め。気づいたら、思いっきり窓に貼り付いていた。





果物コーナー。香港は、農業はなく、輸入物です。土地が少ないから、農業はなく、ほとんどの人がサービス業に従事しています。
トさんの様な、ガイドや、ドライバー、お店など。農業がないからなのか、田舎のほのぼの空気を感じる瞬間はありませんでした。
どこに行っても都会的な感じを受けた。




店内は以外と広く、生鮮食品、お酒、生活雑貨など全般がそろっていた。日本製品もかなりの割合でおいてありました。



清田先生は、お土産用に砂糖や塩を大量に買占めていた。珍しいものではないけど、どことなく、日本の物と粒子やパッケージが違うのが面白い。「白い粉を大量に持って帰って、捕まらないで下さいね。」と、冗談で忠告した私（笑）です。



とうとう、香港を発つ時が来ました。チェックアウトを済ませ、ロビーに集合！みんなで、記念撮影です！「ピース！」




香港の空港で、トさん、カさんと固い握手を交わし、「お世話になりました～。」と、手を振り、別れをつげました。みなさんが「楽しかった」「帰りたくない」と、言っていただきました。本当に楽しい夢のような３日間。参加者のみなさんに支えられ、無事に熊本クッキングアカデミーとして第一回目の「世界のグルメツアーin香港」が終了しました。本当にありがとうございました。留守を守ってくれた宮本先生、萩原先生ありがとうございました。そして、最後になりましたが、今回、お世話になりました、JTB熊本支店の佐藤さん、ありがとうございました。



ここから、中華航空に登場し、台北経由で福岡入りしました。

最後の機内食！やはり、食べ物でしめなくては！ビーフンと青梗菜の炒め物、すり身。

一応、「完！」皆様、お付き合いありがとうございました。
【投稿者ちよ】生徒さん募集中です。体験レッスン、教室見学などお気軽にお越しください。０９６３５３５０９５  

『夜の香港を散策』

２日目の夜も更けてゆく。。。昨日着いたばかりなのに、明日の朝は、もう香港を発たなければならない。
スズキカフェを後にし、昨夜見たシンフォニーオブライツをもう一度見に行く。



昨日と同じように光のショーは、美しく、ビームを天高く放っていた。次にこの景色を見れるのは、いつかな～～。
海岸沿いを歩いていくと、ホテルに着くというので、夜景を見ながら、みんなで歩いていけるとこまで、歩いてみよう！ということになった。滞在中、バスで行ったり来たりこのあたりを通ったはずだけど、歩くとまた違ったものが見えるんじゃないかな。

昨夜は、遠くにしか見えなかった帆船。浮かんでるだけかと思ったら、たくさんの観光客が乗っていた。それにしても、上下にすごく揺れていて、「乗ったら絶対ゲロる。」と、みんなで、乗るのは無理だね～と、話した。



昼間ブルース・リーとの共演を果たしたところに、出店が出ていた。手形を取ってくれるお店らしい。こども達が並んでいた。
昼間より夜の方が人通りが多い。

ある店で見かけたガス台。





歩いてる途中で中国茶を販売しているお店を発見！店の奥にはテーブルもあって、お客さんが一人座っていた。漢字でお茶の説明が書いてあった。よくは、わからなかったが、痩せそうな、健康によさそうな感じだったので、清田校長が「飲もう！」と言って、ひとつ注文！何のお茶か聞いたけど、ただ「chinese tea」と言われただけで、よくわからなかった。
この炊飯器に入ったような、煮しめられた卵がすごく気にはなったが。。。正体わからず！




 一口のんだら、こんな顔をせざるを得ない。苦くて、甘くて、そして懐かしい味。その昔、母が煎じてくれた漢方薬の味がした。なんとも言えない妙な味。健康には、なりそうな感じがした。






頑張って飲んでみたが、まわし飲みをしても飲みきれず。。。仕方なく、自然に戻すことに。。。ごめんなさ～い。



１時間近く歩いたでしょうか。もうすぐ、ホテルのところまできました。途中、２人はタクシーで先にホテルへ。
陸橋から眺める渋滞している車のライトがきれい。渋滞の様子をカメラに収めていたら、現地の人が「そんなに渋滞が珍しいのか？」と不思議そうに、私達を見ていた。只今、夜の」１０時過ぎ。。。この時間にこの渋滞は、熊本では珍しいです。

　

何のポスターかと思ったら、美容整形のポスターでした。街で結構みましたよ。どの国の女性も綺麗になりたい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

スイカジュースのポスター発見。



歩きながら、色んなものに興味を引かれ、ゆっくり歩いて帰りました。日ごろの運動不足から、ちょっと足を痛かったけど、楽しい散策でした。ホテルに帰ったら、また、マッサージを頼んでもらい、足裏、上半身を１時間受けました。いよいよ、明日は、日本に戻ります。
【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、教室見学など、お気軽にお越しください。０９６３５３５０９５  

『香港スイーツを食べる』

ハーバー・シティでお買い物を楽しんだ後、その向かいにある「糖朝」でスイーツを食べることに！糖朝は、オリジナルから伝統まで香港スイーツの殿堂である。香港風カフェ＆レストランで、スイーツはもちろん、飲茶などの軽食も食べることが出来る。



色々な種類を食べてみたいということで、清田校長が適当に注文！みんなで少しづつ、まわし食べしてみる。美味しいとか、美味しくないとか、色々好き勝手にいいながら、楽しい時間をみんなで過ごしました。

まず出てきたのが、「マンゴープリン」必ず上からエバミルクがかけてあります。




お粥です。これは、豆や野菜が入っていて、美味しかった。



これもお粥です。魚のお粥なんですが、魚のにおいが気になった。




アゲパン。ちょっと塩味がして、お粥につけて食べます。美味しいです。



タピオカミルクにメロンなどのフルーツが入ったもの。タピオカが入ったデザートは多いです。



イチゴのジュースにいちごが入ってました。



ココナッツミルクにひよこ豆のような物が入った温かいデザート。



緑色の点心。これは、何だったかな～？



香港に来て、一番珍しい物。ナツメヤシの入った温かいシロップに、蛙の脂肪の脂。プルプルして、寒天とかゼリーみたい。
シロップが。。。。「う～！」変わったにおいがした。。



これも珍しい。鳥の皮を揚げたものに、キウィが周りを飾り、上から甘いオレンジソースがかけられていた。この組み合わせは、私には、理解できず、色んな好みがあるものだと、大変勉強になりました。



再びハーバー・シティに戻り、お買い物の続き。それにしても、人が絶えることなく、どこも賑わってます。
しばらくすると、小腹も空いて、足を疲れて来たので、どこかでお茶をしようということになり、「スズキカフェ」なるものを発見。入ってみました。熊本からも、もうすぐ岡田珈琲さんが香港進出をします。今回は、まだオープン前で、岡田珈琲さんにはいけなくて残念。

カフェラテを頼みました。美味しかった。



ビールを頼んだら、お店の人がついでくれたのですが、見ているとどうやら、泡が立たないように、慎重にコップに注ぎ入れている。これって正しいのだろうか。思わず首をかしげてしまいました。ところ変われば、色んなことが微妙に違うな。



フォアグラ＆ステーキ丼を頼んでみた。



海老天ぷらピザも頼んでみた。衣が甘く、ホットケーキミックスの味がしたよ～。



やっと、朝、昼、夜、夜まで食べたなあ～と、スズキカフェを後にしました。

【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、教室見学などお気軽にお越しください。０９６３５３５０９５


  

『香港でショッピング！』

市場を後にして、今度は高級住宅街を通り、スタンレーマーケットへと向かう。海を見下ろす小高い山の上に、街中で見た高層住宅とは違った、洋風の一軒家が見えてくる。香港の大スタージャッキー・チェンの家も見えた？トさんが、「ジャッキー・チェンの家です。」と言ったので、「おー！」とバスの窓から見上げたら、家が見えたので、たぶん、それだろうと勝手に思った。テレサ・テンの元別荘も見た。香港は、土地が少なく、従って住宅事情は、あまりよくないみたい。狭いアパートに２世代、３世代の家族が同居してるそうだ。だから、若者達は、家に帰るのは、本当に寝るだけ。２段ベッドなんかが、使われるみたい。だから、夜遅くまで外で遊ぶらしい。治安もいたってよい。スリだけには、注意しなければいけないが、海外に出てたまに感じる危険な空気なんて、本当に感じなかった。なので、本当にお金持ちだけが、一軒家に住めるみたい。それにしても、香港に来て、「サイレン」というものを聞いた事がない。熊本でも、ちょっと通りに出れば、救急車やパトカーのサイレンの音を聞く。火事もほとんど無いそうだ。あれだけ高層ビルが建っていて、いくら地震がないからとはいえ、火事の心配は。。。？日本のように、木造家屋がないのと、ガスも使わず、電気を使用、停電になったとしても、自家発電がついてる。なので、消防士さんは、仕事がない。午前中、車の点検やたまに訓練で街を走り、午後は、閉めて中で遊んで、高い給料をもらってると、トさんは言っていた。消防署の前を通ると、なるほど、静かな感じ。でも、こういう暇は、素敵だ！続いて欲しいと願う。



香港の人は、「風水」を信じている。日本人もそうですよね。スタンレーマッケトに行ったら、「花文字」というのがあるので、お土産に是非書いてもらうといいと、トさんから聞いたので、さっそく注文！名前や好きな言葉などを書いてもらう。どういうものかと言うと、花文字のおじいちゃん先生が、風水で縁起がよいとされる、赤、黄、青の絵の具を使い、筆で花、竹、竜、鳥などを組み合わせて、字を筆で、シャシャシャーと、まさに職人技で書いてくれ、額に入れて売ってくれる。赤は幸福、黄はお金、青は。。。忘れた。。。と、ちゃんと意味があり、絵にも繁栄、幸福、権力などなど意味があり、これを持ってると、運が開けちゃうという優れものなのだ。
スタンレーマーケットの中も色々なお土産ものがたくさん売ってあった。目移りしていたら、集合時間になってしまった。

今日のお昼は、「飲茶」海老シュウマイ、春巻き、ビーフンなどを食べながら、昼間から、ビールを頂ける幸せにひたる。忘れちゃいけない、プーアール茶も出来る限り、がぶ飲みする。





お腹もいっぱいになったところで、次は女人街に出かける。露天がズラーっと、約３００Mほど並んでいる。いっぱいの人で賑わっていた。ちょうど集合場所になったところに、うちのインショックジャパングループの「板前寿司」を発見！たくさんのお客さんが入っていた。トさんの話でも、「大変賑わってるお店で、夜なんかは、外まで並んでますよ。とても成功した例です」と言っていた。
女人街では、値切らなくては、いけない。私はちょっと苦手で、少ししか値切るこいとが出来ないが、清田校長は、お店の人が怒る寸前まで値切ってしまう。「いらない」というと、「お姉さん、かわいい」とか、お世辞作戦に出てくるしｌ、帰ろうとすると、お店のお姉さんが腕をひっ捕まえて、どこまでも付いてくる。商魂たくましい。偽物や真似っこ商品もたくさん売っていて、日本人と見ると、すぐに「偽物時計あるよ」と声をかけられる。キャラクターのフェイクもたくさん出ていて、日本のものもたくさん売られていた。「どなりのトトロ」を見つけたときは、大爆笑してしまった。ここでのお買い物は、体力と値切り作戦に出る頭脳が必要だが、それなりに買い物を楽しんで、集合場所へ戻った。すでに数名の生徒さんが戻っていて、戦利品を自慢しあったりしていた。
ここで、事件は、起こった。。。。！今まで、のりしろ無し、過密スケジュールの中、一人の奪略者も出していなかったのだが、
とうとう遅刻者が出たのだ。しかも、その中心人物は、清田校長！４０分の集合時間なのに、いっこうに帰って来る気配なし。
これは、迷子になったか、集合時間を間違ってるかだ。トさんも心配そうに、近くまで迎えにいくが、何せ、すごい人ごみ！探しようがない。携帯をならすが、こういうときに限って出ない。だんだん、イライラから心配になってきた私。もしかしたら、スリに合って
携帯に出れないのでは！そうこうしてる内に、帰って来ました。楽しそうに。。。。どうやら、時間を５０分と勘違いしてたらしい。（それでも５分遅れていた）ごめんなさいと、反省しつつも、いっぱい値切って、たくさん買い物出来たよ～と、楽しそうな清田校長。私は、心配して疲れた。まあ、時間にすれば、そこ１５分の出来事でした。こんなこともないと、旅は面白くないですね。

女人街を後にし、ハーバー・シティにむかう。スター・フェリー乗り場の目の前にある、香港最大のショッピングセンター。広いのなんのって、前を見ても先がずーっとお店でつながっている。ブランドもたくさん入っていて、しかもどこもバーゲンをやっていた。
日本では、バーゲンをしないお店もやっていて、かなりお得！かわいいお店もたくさんあった。中には８０％オフなんてお店も！
お買い物をして、たくさん歩いたら、またもやお腹がすいてきた！みんなで香港スイーツのお店『糖朝』に集合！
【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、教室見学など、お気軽にお越しください。０９６３５３５０９５
  

『香港の人達の台所を見たい！』

香港の人たちは、スーパーでは食材は買わないそうな。現地の人たちが行く市場を是非見たいと、ガイドのトさんに無理を言って、つれて行ってもらいました。行く前に、「写真を撮るときは、気をつけて。顔は、絶対撮ったらダメ。商売の邪魔にならないように、写すときは、ささっと。」と、注意をされました。確かに、生ものは買えないので、残念ながら見るだけ。。。

最初に目に入ったのが、豚肉です。トさんに聞いたら、お店は豚を１頭買いで、その日に仕入れたものは、その日に解体して売ってしまうそうです。冷凍は、新鮮じゃないってことで、しないそう。新鮮なので冷蔵庫にも入ってない。不思議なことに、臭いもしなっかた。スーパーに行ったら、日本のようなパック入りのお肉があったけど、人気なし。棒には、豚ちゃんの「顔～」「舌～」「豚足～（しかもピースしていた）」など、部位ごとに、ぶら下げられてました。




これは、食べ物ではないのですが、結婚のお祝いの椰子の実。二人を祝うものなので、ペアになってます。若いカップルが買いに来てました。いいな～。



果物の王様ドリアン！くっさ～いので、ホテルやレストランは持ち込み禁止！食べてみたかったけど、賛同者みつからず、あえなく断念。現地の人がドリアンを買ってるのを見ていたら、お店のおじさんが、でっかい中華包丁で、パカーンと割り、器用に中身を出して、サーブしていた。




珍しいお野菜発見！ゴーヤとピーマンを合わせたような。。。




左は、果物の女王マンゴスチン。これは、美味しかった。これ何～？と、指差すと、必ずと言っていいほど、１個ポーンと味見用に渡してくれる。食べ方わからない～と、身振り、日本語でお店のおばちゃんに伝えたら、仕方ないな～って感じで、皮をむいてくれました。私達の隣で買い物してたおばちゃんが笑いながら「japanese?」って様子を見て、聞いてきた。






ここでも味見をゲット！皮もお店のお姉さんが仕方なくむいてくれた。ぶっきらぼうだけど、香港の人は優しいのだ。（注）味見だけでなく、ちゃんと買い物したよ。清田先生が。。。。（笑）



魚も蟹も貝も生きてます。



魚屋のおじちゃん、快く写真撮影に応じてくれました。ありがとう。写真を撮るのに夢中になり、後ろから来たバスにクラクションを鳴らされた清田先生。香港では、車が優先なんですよ。気をつけて！



清田先生が「ぎゃー！」と叫んだので、何事かと思ったら、魚のお口がパクパク～。動いていた。流石に新鮮！でも、切った魚は、血がいっぱい。キレイに洗った形跡は無かった。



お口パクパク～にびっくりした私達が面白かったのか、お魚屋さんのおじちゃんが、カメラい向かって大サービス！してくれました。トさんの話と違うな～。ところで、おじちゃんて、魚顔？




ペットショップでは、ありません。その日に売るチキンは、生きた状態で仕入れ、その日のうちに締められ、売られます。鳥インフルエンザの関係で、その日に処分しないといけないという決まりがあるそうです。かわいそうな様な。。。美味しそうな様な。。。




まあ～とにかく、市場は楽しかった。ここに載せた写真以外にも、たくさんの食材がありました。珍しいヘビの皮なんかもありました。ちなみにヘビも人気の食材らしい。旬は、１０月。冬眠前のたくさん食べ混んだヘビが美味しいらしい。空を飛ぶものなら飛行機、４本足なら机以外は、なんでも食べるという香港。日本人が見たら「かわいい」と思う動物も、香港の人が見たら「美味しそう」って思うらしい。この食に対する貪欲さが、眠らない街香港！エネルギッシュな香港を支えているのだろうな。
【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、教室見学など、お気軽にお越しください。０９６３５３５０９５  

『アチョー！』

香港といえば、香港映画！食べてばかりじゃいけないかな～と、香港の観光を楽しみにいく。香港映画に貢献した俳優や監督たちを称えて、手形や銅像がある「アベニュー・オブ・スターズ」にやって来ました。ジャッキー・チェンをはじめ、有名人達の手形が並ぶ。



ジャッキー・チェンの手は大きかった！



憧れのブルース・リーと共演！「アチョー！！！」



普段は、真面目でとてもシャイなNさんが、私のふざけた提案に乗ってくださいまして、大変貴重な画が撮れました！感謝！大満足の私です！
「旅の恥は、かき捨て～」？？？すみません～世界に発信しました。



その昔、ブルース・リーをブルー・スリーと思ってた私です。
【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、教室見学などお気軽にお越しください。０９６３５３５０９５  

『香港の朝粥を食す』

昨日、あれだけ食べたのに、朝目覚めるとお腹がグーグーなっていた。これは、私だけの症状ではなく、同室のYちゃんも清田校長もなのです。。。（笑）８時出発だったのですが、つい目が早く覚めてしまう。１時間ほど余裕があったので、４人でホテルの周辺を散歩する。お天気バッチリ。ちょっと霞んではいましたが、心配した台風が嘘のよう。




今朝は、ホテルの朝食はやめて、街のレストランにお粥を食べに行った。香港の人達は、みんな朝からお粥を食べてるイメージだったが、トさんに聞くと、若い男性はパンとコーヒーが多いとか！５０代、６０代の方は、やはりお粥だそうです。そして香港の人達は、一日５食食べる習慣があるそうな！「朝、昼、昼、夕、夜食」凄すぎる。この話を聞いて、香港に来ている以上、５食食べないといけないと思う私達なのだ。それにしても、おデブちゃんが見当たらない！若いお姉さん、お兄さん、とてもスマートです。またまた、トさんに聞いてみた。理由は、２つ！一つは、この気候。働いても、遊んでも、じんわり、じんわり汗が出続ける。そして気づいたのが、香港の人たちは肌がキレイ！ほどよく汗がにじみ出ているので、乾燥しないみたいなのだ。こっちにきて、肌の調子がよいと数名の生徒さん達が言っていた。清田校長も気持ち皺が伸びたように見えた。（笑）２つめ！これが大事だ。
「プーアール茶」を飲むからだそうです。どこのレストランに行っても、必ずお茶が出る。ここで勘違いしてはいけないのが、「ウーロン茶」ではなく、「プーアール茶」香港の人は、外食が多い。油を使った料理をいっぱい食べても、おかわり自由、飲み放題のプーアール茶をたくさん飲むことで、油を流してくれるそうな！しかも、便秘知らず。香港の人は便秘しないそうです。ここで、「よっしゃー！」と、ガッツポーズをとった、清田校長。「プーアール茶」を飲んで痩せると張り切った。痩せる話に花を咲かせてたら、朝食会場に着きました。

さっそく、大きなお皿いっぱいにお粥が登場。器を並べておくと、最初の一杯は、お店の方がついでくれます。揚げパンを付けて食べると最高に美味しい！お粥は、なくなったらお変わりをもらえます。






これが噂のプーアール茶です。



お粥だけじゃなく、点心も出ました。これは、ちまき。香りがよく、中の鶏肉が美味しかった。





お米の粉で作った生地がフニュフニュして、中にミンチのような物が入ってました。



揚げ餅の中に具が入ってました。



朝から、しっかり食べ、飲み、今からのハードスケジュールに備えます。
【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、見学んなど、お気軽にお越しください。

  

『香港は眠らない街なのだ！』

夕食を終え、次なる目的「シンフォニーオブライツ」を見に行く。毎晩８時から行われる光と音のファンタジーショー。今回の旅行は、本当にのりしろなし。それでも、すんなり付いてくる今回の参加者達は偉い！ガイドのトさんは、さぞかし心配したことでしょう。



素晴らしい香港の夜景を見ることが出来ました。たくさんの人が観賞してました。



綺麗な夜景に浸る間もなく、次は、スターフェリーに乗り香港島へ移動です。このフェリーに乗るのにも、あたりは人、人、人。。。ほとんどが観光客だと思うのですが、流石に香港！色々な国の方が来ています。それにしても、香港は暑い！暑いというより、蒸すと言ったほうが正しいかな。たぶん温度は、熊本とそう変わらないと思うのですが、湿度が８０～９０％！！じんわり、じんわり汗が出ます。ただし、建物の中や、乗り物の中は、思いっきり冷房が入ってます。トさんいわく、香港の人は、冷房が大好き！お店などは、冷房がきいてないと、サービスが悪いといわれるそうです。また、政府の方針で、電気代が安く、どんなにお金がない人でも必ずエアコンがついてるそうです。確かに、高層住宅を見上げると、どの窓にもエアコンの室外機が付いてるようです。そして、街を歩いてると、たまにポタっと、クーラーの水が落ちてくる。逆に香港の人は暖房が嫌いで、寒い冬でも、ストーブやこたつみたいな物は、入れないそうです。

コインを買って、改札に投入してフェリー乗り場に行きます。実は、清田校長は、この改札みたいな回転する出入り口的なものが苦手らしく、ここでもひっかかってました。福岡空港でも、さっそうと「行きますよ～！」と言って先頭を行ったかと思いきや、回転ドアに「ガチャン！」と思いっきりひっかかってた。見てる方はも、挟まれた本人も大爆笑！



スターフェリーから見る香港の夜景も格別です。



あっという間に対岸の香港島に着き、次は、トラムに乗り換え、ビクトリアピークを目指し、山頂から香港の夜景を見ます。
出発前にJTBさんから、トラムに乗るためにかなり待たないといけませんよ～。と聞いてましたが、本当に、たくさんの観光客が
並んでました。入り口では、なんと！ジャッキー・チェンがお出迎え！（蝋人形でした）









トラムは、長い歴史もあり、急な坂を上っていきます。最高４０度！トラムが登って行くに連れ、私達のテンションも上がっていく。
窓から見える高層住宅。。。不思議なことに斜めに立ってるように見えるのだ～。高級住宅なのでしょう、窓からシャンデリアが見えます。それにしても、香港の人は、カーテンしないのかな？
いよいよ、頂上に着いた～！１００万ドルの夜景？？？あら～！今日は、霧に包まれ、真っ白！何にも見えません。まあ、霧の街香港もいいではないか！なんでも楽しもうとする私達です。普段は、夜景をバックに綺麗な写真が撮れるスポットなんだろうな、という場所で、「合成写真！」を豪語する写真屋さんが！流石にたくましい！



夜景は見えませんでしたが、アイスクリームを発見！珍しい「black rice」なるアイスクリームもありました。私は、ピスタチオを選び食べてみた。美味しかった。確か、さっきご馳走を食べたばっかりよね。



霧がまるでコンサート会場のスモークに流れていく～～～～～。
帰りは、バスで山を下る。香港旅行の一日目も無事にすみ、マッサージをお願いして、明日のスケジュールに備えるのでした。
明日は、一日遊ばなければいけない。いや、一日研修だった。
【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、見学など、お気軽にお越しくださいませ。  

『香港グルメ！』

ホテルで、少し休憩をして、さっそく夕食に出かける。
日も暮れ始め、香港名物の看板に明かりがともり始める。



今晩のご飯は、海鮮料理！スーパースターというお店です。



有名人もよく来るらしい。写真がたくさん飾られてます。




店に入ると、蟹が並べられてるのが目に入る。後でわかるのだが、この蟹さんたち、ただの蟹じゃなかったのだ！



カメラを向けるとピースをしてくれた、ウェイターのお兄さん。



さあ～食べるぞ！と、みんなやる気満々。青島ビールで乾杯！香港滞在中は、青島ビールを何杯飲んだことか。





まずは、フカヒレスープ。



中国の赤い酢を入れていただきます。この酢の正体を知りたかったのだけど、「酢」は「酢」だと言われ、それ以上のことは、教えてくれなかった。



貝柱～。



エビチリ～。いつも食べるピリ辛とは、違いやさしい味。ブロッコリーも美味しかった。



おこぜ～。おこぜは、小さいイメージがあったけど、これは、結構大きい。



ダック～。北京ダックでは、ありませんが、皮のところがパリっとしていて美味しかった。



青梗菜と貝柱の炒めもの～。お野菜が美味しい～。



チャーハン。日本のお米とは違って、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗの長粒米。このﾊﾟﾗﾊﾟﾗ感が美味しかった～。



デザートのウサギちゃんです。あまりの可愛さに、感激！おはしで挟むと、ぷるぷる～と揺れて、楽しい。







このウサギちゃん達は、「動物点心」と呼ばれるもので、他にも動物の形をした点心が色々あるそうです。このウサギちゃん達は、マシュマロで出来ていて、上にココナッツパウダーがかけてありました。卵白の味がすごく美味しく、鶏の卵じゃなんじゃないかと思いお店の人に聞きましたが、やはり鶏の卵でした。上にかけてあるココナッツパウダーもしっとりして、美味しかった。口に入れると、ふわふわ～と、溶けて、口当たりもすごくよかった。今度、作ってみたいな。

マンゴープリン。さっそく食べれるとは、なんと言う幸せ☆この後も、違うお店でマンゴープリンを２回ほど食べたのですが、ここのが一番美味しかった。日本のマンゴープリンは、食べれないんですという生徒さんも、ここのは美味しいとおっしゃってました。



香港の人たちは、「食」が一番。本当にグルメです。この時期は、「黄油蟹仁」と呼ばれる、卵を持ち、さらには卵の油が全身にいきわたり、身が黄色く美味しい蟹の「旬」だそうだ。まわりのテーブルを見渡すと、蟹を食べてる人が目に入る。珍しいものなので、食べてみましょうと、清田校長の提案で注文！１匹４５０香港ドルもするので、みんなで２匹頼む。頼んだは、いいが、なかなか蟹がやってこない。ガイドさんもちょっと、イライラ。なぜなら、この後、シンフォニーオブライツの予定が入ってるのだ。８時５分前にでれば大丈夫といわれ、蟹が出たのが８時。よーし、急いで食べるよ～と、出されていたビニール手袋をはめ、蟹用フォークと挟みを持ち、集中して蟹と格闘！どんなに美味い蟹かと思えば、ゆで卵の気味の味がした。美味しいというより、珍しいやれば出来る私たち。短時間で、食べるのが難しい蟹を平らげ、無事にシンフォニーオブライツに出かけることが出来た。私たちが席を立った後、蟹の甲羅にまだ身が残っていると、もったいない～と、覗くお店の人がいた。



【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、見学、お気軽におこしください。℡０９６３５３５０９５

  

『もうすぐ香港到着！』
無事に乗り継ぎ場所の台北空港に到着！台風の影響で外は雨。台湾の新聞でも、台風でかなりの被害が台湾にあった様子がわかる。



海外に出ると、なんとく面白いものが見つかる。大した物では、けっしてない。まず目に止まったもの。

飛行機の座席のモニターの横にあるネット付の入れ物？何を入れるものなのか、非常に気になる。飲み物入れかと思ったら、ペットボトルが入るはずもなく、機内食でもらったコップも入らない。携帯入れかという意見も出たが、飛行機の中では、携帯は使わない？？？デザートに出たスイートポテトを入れたら、いい感じで入った。「デザート入れだ。」と、勝手に決めて、スイートポテトをしばらく、ここに放置。



モニターを見てみようと、探っていたら、リモコンが出てきた。「わかった！これは、リモコン入れ」だったのだ。




台湾の看板。色が薄いのか、あせているのか？？？地味である。漢字で書いてあるが、日本のそれとはまったく違うが、なんとなくわかるのが、面白い。






水とお湯が出る器械を発見！コップが素敵！昔、国鉄に乗ると、こんな紙コップで水を飲んでたなあ。一緒にいた若い生徒さんは、知らないらしい。懐かしかった。




心配した台風の影響もなく、無事に香港に到着！
香港の空港は、華やかで広くて都会的な空気に包まれていた。看板も華やかで、綺麗！
向かいに来てくれたガイドさんと会って、一安心！



香港空港で記念撮影！「ピース！」



バスでさっそくホテルへ。ガイドさんがまずは、自己紹介。ガイドはさんずいに余と書いて「トさん」、運転手は「華（カ）さん」
「え！とーさん、かーさん。」と、一人の生徒さんが気づき、大爆笑！おまけに、カメラマンは「珍さん」二回続けて読んでは、いけませんとガイドのトさんに言われ、またまた大爆笑！いっぺんに三人の名前を覚えたのでした。


あんなに心配したお天気も、香港に着いたら天気にも恵まれ何の心配もなくなりました。空港から街までは、約４０分。バスから見えるは、高くそびえる高層ビル、海、山。香港は端から端まで車で１時間くらいでいける小さい島。その７０％が山。なので土地が狭いので、建物を高くするしかないそうです。それに、地震がないので高い建物建てても大丈夫だそうで。日本では、考えられないですね。



ホテルに到着。ハーバープラザメトロポリタンにこれから、２泊お世話になります。
長旅でちょっと疲れもみえますが、皆さん元気です。










【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、見学など、お気軽にお越しください。℡０９６３５３５０９５  

「ただいま！」あっという間の３日間でした。お陰様でよい旅が出来ました。
今から、旅行記をつづっていきますので、みなさんどうぞ、お付き合いくださいませ。

『いよいよ香港に、出発！ダーッ』

８月８日土曜日朝６時半（私は）、高速バスにて、福岡空港に向かいます。どんな楽しいことが起こるんだろう、
ウキウキ、ワクワクとはやる気持ちを抑えながら、そして少しの不安をいだきながら。。。不安というのは、実は台風９号の影響で、もしかしたら飛行機が飛ばないかもしれない。。。と、昨夜、JTBさんより、連絡が！大騒ぎして、台風が消えてくれるわけもなく、清田校長と「その時は、その時！行ってみるしかない。」と、まさに、運を天にゆだねていたのだ。
高速バスは、順調に走り、予測されていた太宰府インターの混雑も、ちゃんと混んでいた。時間通りに国内線ターミナルに着いたのですが、ここでまさかのアナウンス！「このバスは、国際線に行くために、一度３号線に出ます。
その際に、４０ｋｍの渋滞が予想され、国際線まで、１時間かかる予定です。お急ぎの方は、港内の無料シャトルバスをご利用ください。」と。「おーっ！さっそくトラブルか！？」このままバスに乗っていたら遅刻まちがいなし！みんなに声を掛け、高速バスを降りて、シャトルバスへ乗り換える。ところが、またまた難関が。。。来たバスが満席！だがしかし、ここでひるまない清田校長。「飛行機に間に合わないので、詰めてください。」と、爽やかな笑顔でスラリと乗っている人たちに声を掛け、私たち乗るのよオーラを出し、私に、「林先生、先頭を切るのだ！」と、アイコンタクトを送ってきた。「よっしゃ～！」と、私も笑顔で、「すみません～詰めてください」と、半ば強引にバスに乗り込む。後に続いてくる、生徒さんたちの全員の乗車を確認して、「ありごとうございました。」と、ご挨拶。「遠慮は、禁物」と、「笑顔で強引に」を学び国際線ターミナルに向かいました。

集合時間に２０分ほど遅れてしまいましたが、なんとかセーフ！心配していた飛行機も予定通り飛びます。



ギリギリに着いてしまったので、セキュリティーチェックも、優先して中に入れてもらいました。うっかりVIP扱いと勘違いしてしまう。本当は、「早く搭乗してくれよ！」扱いなのですが。。。いつも、飛行機に乗るまで、延々と待ち時間があるのですが、今回は、のりしろ無し！急げ、急げ～。















飛行機に乗ると、さっそく機内食がでました。これは、「beef and rice]何かと思えば、牛丼でした。甘めの味付けで、結構美味しかった。



もう一つが、「chicken and potato」でした。



コーヒーをマイ水筒に入れてもらい、中華航空の美人フライトアテンダントさんと記念撮影をする、清田校長。



台風の影響で台北空港に着くときに、少しゆれたので、若干２名飛行機に酔ってしまいましたが、無事に乗り継ぎの台北に到着。台北から香港に行く飛行機は、無事に飛ぶのか！？
。。。と、少し気になりましたが、運の良い私たちは、台北からも無事に飛行機に乗ることができました。





【投稿者ちよ】※生徒さん募集中です。体験レッスン、見学などお気軽にお越しくださいませ。℡０９６３５３５０９５