ヌーベル１の「クーシェドゥソレイユ」と「チューリップアグラス」のレッスン！
クーシェドゥソレイユはフランボアーズとレモンの酸味が爽やかなムース。
チューリップアグラスは、クッキーのお皿の中に、ミント風味の生クリーム、その上にグレープフルーツのシャーベットを載せた、見た目も可愛い、爽やかなお菓子です。
一口食べた途端、「美味しい〜」と生徒さんの口々から感嘆の声が聞こえて来ました！
夏休みは、冷凍庫にこのシャーベットが入ってることでしょうね(^-^)v