暑中お見舞い申し上げます！毎日、これでもか!!という暑い毎日が続いてますが、皆様お元気ですか？
今日から８月ですね。いしはらも、研究科２年からは、８月は夏休みです。パティシエクラスの生徒は、今日から現場実習へ…。さっそく、朝早くから実習に入ってると思います。夏休み返上で頑張ってます。９月まで会えない生徒さんもいらっしゃって少し寂しいですが…その変わり、今月は楽しい特別クラス満載です。
さっそく本日は、熊本パティシエ養成スクールのオープンスクールがあります。パティシエを目指す方のご相談に石原先生＆清田先生が丁寧に対応いたします。今の生徒や先生のケーキもご用意しています。
４日は、上の裏で今、超〜流行りの「こだま」さんの和食のレッスン！担当の宮本先生が、連日打ち合わせを重ねております。オシャレな和食になるでしょうね☆
２０日と３０日が石原先生のフレンチのレッスン！簡単に作れて美味しくて〜。知ってるとホームパーティでも大活躍！
２６日は、昨年お世話になりました、レイキョウ(すみません‥漢字変換出来ないのでカタカナで失礼します)さんでのお食事会&めったに入れない厨房でのデモンストレーションレッスン！こちらは企画・担当は清田先生！早川料理長とのコンビネーションもバッチリ(？)久しぶりの早川料理長のオヤジギャグも楽しみです。
基礎科と研究科１年は、いつも通りレッスンをおこなっております。
基礎科…紅茶のムースとシャンパンのソルベ。レアチーズケーキ。
研究科１年…シフォンケーキとムースショコラ。ルレフリュイセゾン。
お盆が入りますので、お日にちお間違えのないように☆
それでは、皆様、この夏は、アイスクリームやムース、ソルベなど復習されて、涼しくお過ごしください！(^-^)/~~
【投稿者ちよ】